巴黎12號線 凡爾賽門下車

可能我上輩子約是尼姑來著, 不是很愛吃肉但是吃很多菜有鑑於我只要天氣一熱就脾氣不好, 我們家挺常吃沙拉因為我吃到美乃滋就惡心想吐我們家吃沙拉並不使用美乃滋或市面上賣的一罐罐各種口味, 各種顏色的現成醬料而是延用發媽媽的調味料吃久了, 自顧自的覺得全世界的人都是這樣吃沙拉直到這幾天, 台灣友人問道 : 妳知道法國人吃沙拉的那個醬怎麼調?才赫然發現, 對齁台灣比較少人這樣吃我覺得這樣吃還挺健康好吃的, 寫出來給大家看看

我們家吃沙拉的ㄍㄟ ㄒㄧ, 由下圖組成由右至左 : 醋(我偏愛balsamique), 橄欖油, 紅蔥頭半顆(我常因看著剩下半顆礙眼, 就全用了), 芥末醬(可有可無), 胡椒, 鹽, 香芹, 羅勒基底是橄欖油, 加上一點醋(我常因為看到很多油就生氣而用比較多的醋), 一點紅蔥頭(不要白痴到炒成油蔥才加進去, 不喜歡生洋蔥味道的不加也沒關係. 不過只要切碎點, 吃起來就挺ok), 偶爾想改口味就加半小匙芥末醬(你要加很多也可以啦), 然後加點鹽和胡椒就好了.香芹, 羅勒直接灑在沙拉上即可.吃一大盤菜的感覺真是爽快啊!!!!不要誤會, 上圖的沙拉是高級版, 通常吃的超隨便我很好打發, 菜只要能下肚, 好不好吃, 有沒有入味, 味道協不協調都照吃不誤有蕃茄切蕃茄, 有蘋果切蘋果, 有葡萄柚就葡萄柚, 有沒有綠色沙拉葉都沒差, 不然就開玉米罐頭. (我最愛的betterave甜菜;菾菜, 台灣不知道有沒有賣. )一個沒原則到了極點不過通常只要有蘋果就不難吃. 鲔魚罐頭加蘆葦也不錯. 超市有賣很多專配生菜沙拉的乳酪, 沒有的話, 切點羊乳酪丁也時也很搭, comté 或是 emmental也行.這個橄欖油加醋的醬料, 拿來吃酪梨再好不過. 不用打成綠綠的異形果汁. 懶惰點的把酪梨對切, 核挖掉, 加進橄欖油, 醋, 鹽和胡椒, 拿根湯匙挖著吃, 就很開心了. 不然你要去皮切塊混在沙拉盤也可以.報告完畢, 自由解散. 謝謝